Вкус: нежный, капустный.
В микроброкколи содержится столько же полезных веществ, как в одном полностью созревшем кочане.


Содержит витамины : A, B, C, E, K, омега-вещества.
Микроэлементы: сера, марганец, железо, кальций, фосфор, медь и фолиевая кислота.

Питательная ценность продукта:
В 100 граммах продукта содержится 28 Ккал
Белки – 3г
Жиры – 0.4г
Углеводы –5.2г

Масса нетто: 75гр

Вкус напоминающий свеклу со сладким травянистым послевкусием.

Микрозелень амаранта чрезвычайно полезным продуктом, поскольку помогает очистить организм и обеспечить органы и системы веществами, необходимыми для нормального функционирования. Ростки амаранта содержат сквален – мощный, снижающий риск возникновения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Питательная ценность продукта:
В 100 граммах продукта содержится 23.00 ккал
Белков 2.4 г
Жиров 0.3 г
Углеводов 4 г

Масса нетто: 30гр

Вкус: разных частей микрозелени гороха немного отличается, поэтому в блюдах она оказывается особенно «богатым» дополнением, присутствует изысканный нежный вкус молодого горошка.

Польза: Микрозелень гороха богата протеинами, фосфором, железом. Содержит витамины группы В, а также С, РР, Е, К.

Питательная ценность продукта:
В 100 граммах продукта содержится 124 ккал
Белков 8.8 г
Жиров 0.7 г
Углеводов 27.1 г

Масса нетто: 150гр

Вкус: свежий, с привкусом молодой семечки.

В состав семян подсолнуха входит более 50% жиров, белки, углеводы, клетчатка, микроэлементы (магний, калий, йод, фтор, селен, фосфор), витамины С, Е, группы В, насыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, линолевая, олеиновая).
Ростки имеют максимально сбалансированный уровень аминокислот, отличный источник растительного белка, высокое содержание цинка, хлорофилла, антиоксидантов и витаминов.

Питательная ценность продукта:
В 100 граммах продукта содержится 45.00 ккал
Белков 5.14 г
Жиров 4.00 г
Углеводов 2.00 г

Масса нетто: 100 гр

Лист имеет красную сочную прожилку, обладает приятным кисловатым вкусом.

Это растение содержит витамины С, натрием, хлором, серой, цинком, марганцем, медью, йодом, фтором, фосфором и азотистыми веществами.ю

Кольраби, раскрывающая свой целебный потенциал при проращивании.
Пророщенные на микрозелень семена кольраби пользуются популярностью в украшении различных блюд за счет своего вида: фиолетовый стебель и зеленые листочки делают эти ростки отличным декоративным элементом изысканных блюд во многих ресторанах.

Ее ростки обладают и приятным вкусом: аромат кольраби похож на репу, но слаще и мягче. С её вкусом прекрасно сочетается как традиционные, так и вегетарианские блюда.

Известна функция пророщенных семян кольраби укреплять костные и соединительные ткани организма - кости и зубы.

В 100 г. микрозелени кольраби содержится 102% дневной нормы витамина С, присутствуют в ней и А, К, B1, B2, B3, B5, B6, B9. Среди минералов в ней имеются натрий, йод, железо, калий, кальций, марганец, медь, селен, цинк, фосфор, магний. В отличие от взрослых растений микрозелень кольраби содержит в несколько раз больше сульфорафана, сдерживающее развитие злокачественных клеток.

Масса нетто: 60 гр

Вкус похож на петрушку, но более нежный и мягкий. Пряный сладковатый аромат и вкус сочетают нотки аниса, лакрицы, сельдерея.

Улучшает метаболизм, обладает мочегонными, отхаркивающими и общеукрепляющими свойствами. Молодые побеги кервеля богаты калием, фосфором, витамином и А кальцием, а семена — эфирными маслами.

Деликатная пряность для птицы, рыбы и блюд из яиц.

Масса нетто: 60 гр

Микрозелень красной капусты имеет изысканный и свежий вкус капусты. Используется в качестве зелени для салата и эффектного украшения блюд, так как имеет фиолетово-зеленый цвет. Прекрасно сочетается с любыми продуктами.

Ферменты, клетчатка, белки, углеводы, фитонциды, токоферол, лютеин, витамины (С, Е,К1), минералы (калий, магний, железо). Витамина С и каротина гораздо больше чем в белокочанной капусте.

Масса нетто: 60 гр

Богато фиолетового цвета ростки со вкусом жгучей редиски.

Содержит комплекс витаминов, минеральных элементов, тиамин, рибофлавин и эфирные масла. Улучшают пищеварение и обладают умеренным желчегонным и противоотечным свойствами.

Микрозелень редиса, сочная и упругая, имеет слегка острый, приятный вкус. Стоит отметить характерный аромат свежей редиски, который придает блюдам неповторимый вкус

Большая доза аскорбиновой кислоты помогает налаживать обмен веществ и дает много энергии.

По вкусу эта микрозелень напоминает редьку, а по внешнему виду — редис. Небольшие ростки содержат много эфирных масел, это чувствуется и на вкус, и по запаху. В высоту ростки дайкона достигают 5–10 см, имеют нежный зеленый цвет. Зелень пряная, с сильным вкусом и очень приятная по текстуре, хрустящая. Она особенно хороша в качестве добавок к салатам и основным блюдам.

Вкус небольших ростков интенсивный перечный.

Кресс-салат богат витаминами группы В, витамином С, каротином, рутином, микроэлементами. Обладает общеукрепляющим действием, улучшает пищеварение, сон и самочувствие, снижает артериальное давление.

Горько - острые тонкие перья микрозелени лука

Тонкие луковые перья обладают характерным острым ароматом и вкусом. Содержит витамины С, E, витамины группы B, высокое содержание бета-каротина, способствующего укреплению клеточных мембран, нормализации обменных процессов в клетках, повышению иммунитета, ускорению роста и регенерации тканей. Подавляет деятельность бактерий в ротовой полости и пищеварительной системе, снижает уровень холестерина, уменьшением риска развития атеросклероза.

Проростки нежные, сочные и пряные. Островатый, характерный привкус.

Микрозелень также содержит Омега-3, Омега-6 жирные кислоты.

Микрозелень настурции содержит витамин С, каротин и фитонциды. Регулярное употребление в пищу способствует общему укреплению иммунитета, выведению из организма токсичных веществ и благотворно влияет на обмен веществ. Молодые ростки острые по вкусу, напоминают горчицу или кресс-салат. Красиво смотрятся на разнообразных блюдах. Микрозелень добавляют в сыры, овощные салаты и соусы

Масса нетто: 40 гр

Микрозелень рукколы считается одним из самых полезных для здоровья натуральных продуктов. Это отличный источник фолиевой кислоты, железа, меди, минералов и витаминов. Зелень полезна для укрепления иммунитета, поскольку содержит в себе аскорбиновую кислоту.

Ростки микробазилика в разы ароматнее и очень полезные, особенно для тех, кто стремится к идеальному весу: комплекс эфирных масел, сахаров и витаминов делают рацион полноценным.

Масса нетто: 40 гр
*в наличии три вида,
высотой до 2см(как на фото)
высотой до 5см
высотой до 10см

Яркий вкус и аромат!

Нежные ростки кориандра, или кинзы, обогащают организм витаминами, минералами, кислотами и дубильными веществами, а также очень разнообразят рацион питания за счет огромного содержания эфирных масел.

Листья базилика используются свежими, сушеными или маринованными. Сильным ароматом обладают не только листья, но и молодые побеги, которые часто используются при мариновании и консервировании. Данный сорт идеален для приготовления знаменитого соуса песто.

Примечательно, что эта пряность широко используется не только в кулинарии, но и в оздоровительных целях. Благоприятно влияет базилик Дженовезе на желудок, мочевой пузырь, а также применяется во время лечения кашля.

Пряность кладут в разнообразные салаты, горячие блюда, напитки. Вкус специи в блюде раскрывается постепенно. Сначала базилик придаёт ему лёгкую горчинку, после этого – сладковатое послевкусие.
Целебное растение оказывает противоотёчное и ранозаживляющее действие.

Вкусовые качества базилика очень выразительные. Он обладает гвоздично-перечным ароматом, который является одновременно сладким и пряным. Интенсивность аромата достигает высоких значений, что делает этот сорт особо ценным для любителей изысканных запахов.